Aprenda a fazer Peito de Frango com Legumes

O Peito de Frango com Legumes é uma receita muito simples de fazer e cai bem para quem está fazendo dieta. De acordo com informações do Receitas.com, a receita leva 30 minutos para ficar pronta e rende quatro porções.

Imagem: Reprodução A receita leva 30 minutos para ficar pronta e rende quatro porções.

Ingredientes

500 gr. de peito de frango cortado em cubinhos

Sal a gosto

1 colher (de chá) de mostarda

Suco de 1 limão

4 dentes de alho amassados

1 fio de azeite

½ cebola bem picada

1 abobrinha cortada em meia lua

6 champignons frescos cortados em lascas ou 1 vidrinho de conserva

Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com sal, mostarda, limão e alho. Misture bem.

Na panela, aqueça o azeite e acrescente o frango. Deixe dourar por cerca de 3 minutos. Mexa e deixe mais 3 minutos.

Coloque a cebola, misture bem e tampe a panela (+2 minutos).

Adicione a abobrinha e o champignon e deixe que cozinhem até que estejam ao seu gosto, mais ou menos al dente.

Prove e acerte o sal, salpique a cebolinha e sirva.

Dicas e opções

Para acompanhar, salada verde.

Acrescente outros tipos de legumes como brócolis, couve-flor, milho, cenoura ralada.