Aprenda a fazer Pudim de Laranja

O Pudim de Laranja é uma ótima pedida para comer como sobremesa depois do almoço ou do jantar. De acordo com Receita.com, a sobremesa é simples de fazer e rende até 12 porções. Confira!

Imagem: ReproduçãoPudim de Laranja

Ingredientes

1 xícara + 1/3 xícara (chá) de leite (320 ml)

6 colheres (sopa) de suco de laranja (½ xícara de chá)

4 gemas peneiradas

1 xícara (chá) de açúcar (190 g)

4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40 g)

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

Raspas da casca de 2 laranjas

4 claras batidas em neve

½ xícara (chá) de açúcar (95 g)

Modo de preparo

Num liquidificador coloque 1 xícara + 1/3 (chá) de leite, 6 colheres (sopa) de suco de laranja, 4 gemas peneiradas, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga e bata bem até formar uma mistura homogênea e desligue o liquidificador.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione raspas da casca de 2 laranjas, 4 claras batidas em neve e misture delicadamente.

Numa forma de pudim (14,5 cm de diâmetro X 8 cm de altura) caramelizada com ½ xícara (chá) de açúcar, coloque a mistura de laranja (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por +/- 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.