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Aprenda a fazer salada quente

A receita rende duas porções.

Que tal saborear uma salada quente nos dias de frio? A receita combina os ingredientes saudáveis para uma boa refeição. Fácil e rápido. Veja como fazer.

Imagem: Reprodução A receita rende duas porções. (Imagem:Reprodução) A receita rende duas porções.

Ingredientes


1 colher (sopa) de azeite

1/2 cebola

2 dentes de alho espremidos

1 abobrinha italiana

3 aspargos

1 tomate

1/3 pimentão vermelho

1/3 pimentão amarelo

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas

1 colher (sopa) de manjericão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo


Pique todos os ingredientes em cubinhos e reserve.

Numa panela média, aqueça o azeite e acrescente a cebola. Quando começar a ficar transparente junte o alho e espere dourar.

Acrescente a abobrinha e os aspargos e refogue por cerca de 5 minutos ou até ficar al dente. Caso demore para cozinhar, adicione um fio de água filtrada, misture e espere cozinhar.

Junte o tomate, os pimentões e as azeitonas. Mexa delicadamente por cerca de dois minutos.

Desligue o fogo e acrescente o manjericão, o sal e a pimenta. Misture um pouco e está pronto para servir.

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