Capriche no almoço com esta receita de peito de frango com limão

 Peito de frango ao limão siciliano com alho poró grelhado é uma receita bem fácil de fazer, além de ser rápida. Com ingredientes que todos temos em casa, anote esta receita do Receitas.com e capriche na próxima refeição.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango com pele
• 2 a 4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
• 300 ml creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 6 alhos poró
• 1 colher de sopa de manteiga
• 150 ml vinho branco
• 2 colher de sopa de açúcar
• Azeite
• Sal e pimenta do reino




Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta do reino;
Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e coloque o frango, com o lado da pele para baixo;

Deixe que doure e vire de lado. Quando estiverem dourados dos dois lados, retire os peitos, passe para uma assadeira e leve ao forno a 180º por cerca de 10 minutos;

Na panela onde se dourou o frango, adicione o suco de limão e o creme de leite. Deixe o creme reduzir até que o molho fique espesso, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e junte a salsa picada;

Enquanto o molho reduz, faça o alho poró. Retire as raízes e a parte verde e corte cada um em 2 ou 3 pedaços, dependendo de seu comprimento. Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque os pedaços de alho-poró. Tempere com sal, pimenta e açúcar;

Deixe que dourem e vire de lado. Quando os dois lados dourarem, acrescente o vinho branco e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio até que o vinho tenha evaporado e eles estejam macios, teste espetando a ponta de uma faca. Se a panela secar antes que eles estejam macios, acrescente um pouco mais de água ou vinho branco. Retire do fogo;

Retire o frango do forno, sirva com o alho poró e o molho.