A ingestão de fibras tem sido bastante difundida por propagandas e publicidades de produtos que prometem emagrecimento rápido e sem maiores esforços. Mitos e verdade têm sido debatidos sobre as suas funções e resultados no organismo humano. A nutricionista doutora Caroline Frota falou ao GP1 sobre os benefícios de uma alimentação balanceada que explicou como as fibras agem.


Caroline Frota esclareceu que a fibra é um carboidrato complexo que não é digerido pelo organismo e proporciona a sensação de saciedade. “Então pessoas que querem perder peso podem ingerir verduras e frutas e com casca, de preferência, que é onde tem bastante fibra, e como a fibra não é digerida ela não fornece calorias”, detalhou. “Então os que contem fibras são alimentos que tem um menor teor calórico e ajudam no funcionamento intestinal porque a fibra não é digerida e aumenta o bolo fecal, o que ajuda também aquelas pessoas que sofrem de constipação, pois terão uma melhora desse funcionamento, desse trânsito intestinal”, complementou.


A nutricionista destacou também que as fibras contribuem para o controle da glicose e do colesterol negativo, o que ajuda na manutenção da saúde pessoas diabéticas ou portadoras de doenças cardiovasculares. “As fibras solúveis, por exemplo, formam um tipo um gel dentro do nosso intestino, que se liga à glicose e diminui a absorção dessa glicose e também do próprio colesterol negativo. Então por isso que é um alimento interessante, um alimento que tem um papel muito importante em diversos aspectos”, finalizou a doutora Caroline Frota.



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