Salada de macarrão com sardinha

A salada de macarrão com sardinha é uma boa opção para preparar no dia adia. Segundo o Colheredas, a receita pode ser feita em 25 minutos. Para deixar o prato mais fresquinho a dica é colocar na geladeira durante meia hora para descansar e ficar no ponto certo para ser consumido. O prato rende seis porções. Confira!


Ingredientes

250 g (ou meio pacote) de macarrão

50 g de queijo muçarela cortado em cubinhos

Meia xícara (chá) de milho em conserva

1 xícara (chá) de maionese

1 limão espremido

1 tomate pequeno sem sementes, cortado em cubos pequenos

1 cenoura pequena ralada

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

2 latas pequenas de sardinha


Modo de preparo

Após cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem, deixe escorrer e esfriar.

Prepare a sardinha retirando os espinhos e cortando em pequenos pedaços. Reserve.

Em outra tigela, misture a maionese, o suco de limão, o tomate e as azeitonas picadas, a cenoura ralada, o milho, o cheiro-verde e o macarrão com os pedaços de sardinha.

Misture com cuidado e deixe na geladeira durante trinta minutos — ou até o momento de consumo.