Um estudo publicado na revista online “Public Library of Science ONE”, feito pela Universidade da Califórnia em San Diego, Estados Unidos, chegou à conclusão que a gordura trans pode prejudicar a memória de homens até 45 anos.
De acordo com informações do Terra, a pesquisa foi feita com 1.018 homens e mulheres que fizeram testes de memória de palavras. Em média, os homens entre 20 e 45 anos foram capazes de lembrar 86 delas. Mas para cada grama adicional de gordura trans que consumiam a cada dia, o desempenho foi reduzido em 0,76.
A gordura trans, muito encontrada em alimentos industrializados para melhorar o sabor, textura e prazo de validade.
Imagem: Reprodução
A gordura trans, muito encontrada em alimentos industrializados para melhorar o sabor, textura e prazo de validade.
A gordura trans, muito encontrada em alimentos industrializados para melhorar o sabor, textura e prazo de validade. De acordo com informações do Terra, a pesquisa foi feita com 1.018 homens e mulheres que fizeram testes de memória de palavras. Em média, os homens entre 20 e 45 anos foram capazes de lembrar 86 delas. Mas para cada grama adicional de gordura trans que consumiam a cada dia, o desempenho foi reduzido em 0,76.
A gordura trans, muito encontrada em alimentos industrializados para melhorar o sabor, textura e prazo de validade.
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