Aprenda a fazer pavê de panetone com frutas

O pavê de panetone com frutas é uma ótima opção para usar os panetones que sobraram do natal. Segundo a Casa e Comida, a receita rende 12 porções e leva 1 h 30 min (+ 2 h para gelar) para ficar pronta.


Ingredientes

Creme

1 lata de leite condensado (390 g);

2 xícaras (chá) de leite (240 g);

2 colheres (sopa) de amido de milho (18 g);

3 gemas sem a película externa (60 g);

4 colheres (sopa) de margarina (50 g);

2 potes de iogurte grego natural (160 g);

1 colher (café) de gelatina em pó sem sabor (1 g).

Outros

3 xícaras (chá) de panetone de frutas cortado em cubos (250 g);

½ xicara de (chá) de leite (120 g);

1 manga grande, Palmer, sem casca e caroço, picada em cubos (250 g);

1 caixa de morangos, limpos, em cubos (270 g);

1 caixinha de amoras frescas (100 g).

Modo de fazer

Creme

Em uma panela, coloque e misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e a margarina. Leve para cozinhar em fogo médio e mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até que engrosse. Desligue o fogo, deixe esfriar, misture os iogurtes e leve para gelar por 30 minutos ou mais.

Montagem

Em um pote de vidro fundo e com cerca de 22 cm de diâmetro, monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de panetone umedecido com o leite. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelado.