Aprenda a fazer pastel de carne

O pastel de carne é uma receita simples de fazer e é ótima para o lanche. De acordo com a Casa e Comida, a receita rende 10 unidades e leva 40 minutos para ficar pronta. Confira!


Ingredientes

1 kg de massa de pastel (à venda nas feiras);

1 kg de patinho moído;

3 folhas de louro;

1 cebola média picada;

1 tomate débora picado;

3 dentes de alho picados;

1/2 xícara de óleo;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

1 pitada de glutamato monossódico;
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco picadas;

1/2 xícara de cebolinha picada a gosto;

Óleo de soja para fritar;

Modo de fazer

Cozinhe a carne numa panela, temperada apenas com o louro. Não é preciso acrescentar água. Quando estiver cozida, escorra bem e reserve.

Em outra panela, frite o alho, o tomate e a cebola no óleo, temperados com sal, pimenta e glutamato monossódico.

Adicione a carne ao refogado e mexa até dourar. O recheio deve ficar sem caldo, para não encharcar a massa.

Desligue, espere esfriar e recheie os pastéis. Salpique o manjericão e a cebolinha, feche com carretilha (ou com ajuda dos dentes do garfo) e frite por imersão, em óleo de soja bem quente.