Os minichurros com doce de leite é gostoso de comer, rende duas porções e leva 1 hora para ficar pronto. Segundo o Casa e Comida, a dica é testar a massa antes de começar a moldá-la. Não deve ficar úmida, pois é fundamental que desgrude facilmente da colher. Confira!
Ingredientes
2 ovos;
250 ml de água;
220 g de farinha de trigo;
60 g de açúcar;
60 g de manteiga;
3 ml de essência de baunilha;
3 g de fermento em pó;
1 pitada de sal;
Doce de leite a gosto;
Mix de açúcar com canela a gosto;
Óleo para fritar o quanto baste.
Modo de preparo
Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha. Bata até a mistura ficar seca, de forma que solte da colher.
Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel-toalha, para que o excesso de óleo escorra e eles fiquem sequinhos.
Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com o doce de leite à parte.
Imagem: Rogério Voltan/Casa e Comida
Minichurros com doce de leite
Minichurros com doce de leite Ingredientes
2 ovos;
250 ml de água;
220 g de farinha de trigo;
60 g de açúcar;
60 g de manteiga;
3 ml de essência de baunilha;
3 g de fermento em pó;
1 pitada de sal;
Doce de leite a gosto;
Mix de açúcar com canela a gosto;
Óleo para fritar o quanto baste.
Modo de preparo
Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha. Bata até a mistura ficar seca, de forma que solte da colher.
Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel-toalha, para que o excesso de óleo escorra e eles fiquem sequinhos.
Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com o doce de leite à parte.
Ver todos os comentários | 0 |