O objetivo principal é estimular os gestores municipais a implementar as ações voltadas para a Política de Segurança Alimentar e Nutricional e incentivar as organizações governamentais e não governamentais a criação do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
De acordo com um breve levantamento feito pela Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional da Sasc, a procura dos técnicos dos municípios por orientações para a realização das conferências tem sido bem maior que há dois anos, quando aconteceu a III Conferência de SAN, isso significa um grande avanço para todo o Estado. Pois é a partir daí que as ações devem ser implementadas e reivindicadas junto ao Executivo Estadual e Federal. A implentamentação da Política de SAN, através das Conferências Municipais e Estaduais, vem sendo umas principais ações realizadas para a efetivação do Controle Social.
Nas três conferências municipais foi discutido tema principal das Conferências Estadual e Nacional: Alimentação Saudável e Adequada: Um Direito de Todos, esta palestra foi proferida pela diretora da Dusan/Sasc, Rosângela Sousa, que na oportunidade representou o secretário Francisco Guedes (Sasc). Outro tema bastante abordado nas conferências foi o Sistema e a Politica Nacional e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.
Para as discussões em Grupos foram apresentadas recomendações para o Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o processo de implementação do Sisan nos municípios; as ações de SAN já desenvolvidas nos municípios e as perspecitvas de ações a serem realizadas.
Em Santo Antonio dos Milagres, a conferência aconteceu na Câmara Municipal com a presença do prefeito e secretários municipais. Em Picos, o evento foi realizado na Universidade Federal do Piauí (UFPI), com a presença de alunos, nutricionistas e técnicos do município. Em Teresina, a conferência foi realizada no último sábado com a presença da secretária municipal, Graça Amorim.
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