Os pratos Flor do Sol, composto de carne de sol, farofa de cuscuz de primavera, queijo coalho e melaço, e Trio Nordestino, com mini quiches de três sabores - carne de sol com purê de macaxeira e queijo coalho, cabrito desfiado com purê de jerimum, purê de açúcar com batata e canela - foram os vencedores do 3º Sabor Maior - Festival Gastronômico e Cultural de Campo Maior, organizado com o apoio do Governo do Estado e encerrado domingo.
Maria dos Remédios, criadora da receita Flor do Sol e vencedora na categoria Restaurante, e Sammya Bona, com a receita Trio Nordestino, vencedora na categoria Lanchonete, receberam como prêmio R$ 1,5 mil. Dezesseis restaurantes de Campo Maior participaram do concurso, apresentando pratos típicos da culinária piauiense, criados com a consultoria do chef paulista André Palma, especialista em gastronomia nordestina.
O segundo lugar na categoria Restaurante, com direito a prêmio de R$ 1 mil, ficou com o prato Carneiro Formoso, feito com pernil de carneiro marinado no vinho tinto e canela em pau, arroz cremoso com cheiro verde e mini batatas assadas com alho, criado por Antônio Neto. O terceiro colocado foi Israel Gomes, com o prato Sushi de carne de sol. Ele ganhou R$ 500.
Na categoria Lanchonete, o segundo colocado foi o prato Baião de dois, da cafeteria Bitorocara, com direito a prêmio de R$ 1 mil. Keila Queiroz, criadora do prato Flor do ipê, uma torta de massa português, foi a terceira colocada e fez jus ao prêmio de R$ 500.
O 3º Sabor Maior foi uma realização da Prefeitura Municipal de Campo Maior, em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae no Piauí), e patrocínio do Governo do Estado, através da Secretaria de Turismo (Setur) e da Fundação Cultural do Piauí (Fundac), Caixa Econômica Federal e Fundação Banco do Brasil.
Maria dos Remédios, criadora da receita Flor do Sol e vencedora na categoria Restaurante, e Sammya Bona, com a receita Trio Nordestino, vencedora na categoria Lanchonete, receberam como prêmio R$ 1,5 mil. Dezesseis restaurantes de Campo Maior participaram do concurso, apresentando pratos típicos da culinária piauiense, criados com a consultoria do chef paulista André Palma, especialista em gastronomia nordestina.
O segundo lugar na categoria Restaurante, com direito a prêmio de R$ 1 mil, ficou com o prato Carneiro Formoso, feito com pernil de carneiro marinado no vinho tinto e canela em pau, arroz cremoso com cheiro verde e mini batatas assadas com alho, criado por Antônio Neto. O terceiro colocado foi Israel Gomes, com o prato Sushi de carne de sol. Ele ganhou R$ 500.
Na categoria Lanchonete, o segundo colocado foi o prato Baião de dois, da cafeteria Bitorocara, com direito a prêmio de R$ 1 mil. Keila Queiroz, criadora do prato Flor do ipê, uma torta de massa português, foi a terceira colocada e fez jus ao prêmio de R$ 500.
O 3º Sabor Maior foi uma realização da Prefeitura Municipal de Campo Maior, em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae no Piauí), e patrocínio do Governo do Estado, através da Secretaria de Turismo (Setur) e da Fundação Cultural do Piauí (Fundac), Caixa Econômica Federal e Fundação Banco do Brasil.
Ver todos os comentários | 0 |