Molho de tomate ajuda a prevenir doenças do coração

O molho de tomate ajuda a diminuir a pressão arterial, inibir a oxidação do colesterol ruim e combater processos inflamatórios, segundo cientistas da Universidade de Barcelona, na Espanha. No molho feito de tomate, cebola, alho e azeite de oliveira, possui altos níveis de carotenoides, polifenóis e vitamina C, que fazem bem a saúde.

Ainda falta a análise para saber a quantidade certa de ingestão diária de molho de tomate, mas por enquanto, sabe-se que, consumindo 120 gramas do molho, é possível absorver de 6 a 10 miligramas de carotenoides e até 24 miligramas de polifenóis. Um prato cheio para afastar as doenças cardiovasculares e o câncer. Com informações de SaudeAbril