Há quem diga que o Brownie é bem mais gostoso que o bolo tradicional. Os apaixonados pela receita defendem que ele fica mais cremoso por dentro com sabor intenso de chocolate e uma casquinha fininha e crocante por fora. A receita do Brownie está disponível para os amantes e para os curiosos da sobremesa.
Ingredientes:
• 200g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate meio amargo
• 4 ovos
• 200g gramas de açúcar cristal
• 200g de açúcar mascavo
• 100 g de farinha
• ½ colher de sopa de baunilha
• Nozes picadas (o quanto quiser – coloquei um punhado)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o seu formo a 180ºC e unte uma forma com manteiga (não use a quantidade da receita) e coloque papel manteiga no fundo da forma.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria (cuidado para não deixar o chocolate esquentar demais)
Bata os ovos no muque (não precisa de batedeira) até eles ficarem um pouquinho mais clarinhos, ou seja, não muito.
Adicione os açúcares e a baunilha. Bata mais um pouco.
Junte à mistura, o chocolate e a manteiga derretida. Com uma espátula incorpore a farinha aos poucos até a mistura ficar bem homogênea.
Adicione as nozes picadas
Despeje a mistura sobre a forma e coloque no forno por cerca de 45 minutos. Para saber se está no ponto empurre a massa com o dedo, quando ela estiver voltando é porque está pronto.
Tire do forno, deixe esfriar e cubra a assadeira com um plástico filme. Coloque na geladeira de um dia para o outro ou ate ficar bem geladinho. Ou se preferir, esquente o brownie e coma com sorvete de creme.
Ingredientes:
• 200g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate meio amargo
• 4 ovos
• 200g gramas de açúcar cristal
• 200g de açúcar mascavo
• 100 g de farinha
• ½ colher de sopa de baunilha
• Nozes picadas (o quanto quiser – coloquei um punhado)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o seu formo a 180ºC e unte uma forma com manteiga (não use a quantidade da receita) e coloque papel manteiga no fundo da forma.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria (cuidado para não deixar o chocolate esquentar demais)
Bata os ovos no muque (não precisa de batedeira) até eles ficarem um pouquinho mais clarinhos, ou seja, não muito.
Adicione os açúcares e a baunilha. Bata mais um pouco.
Junte à mistura, o chocolate e a manteiga derretida. Com uma espátula incorpore a farinha aos poucos até a mistura ficar bem homogênea.
Adicione as nozes picadas
Despeje a mistura sobre a forma e coloque no forno por cerca de 45 minutos. Para saber se está no ponto empurre a massa com o dedo, quando ela estiver voltando é porque está pronto.
Tire do forno, deixe esfriar e cubra a assadeira com um plástico filme. Coloque na geladeira de um dia para o outro ou ate ficar bem geladinho. Ou se preferir, esquente o brownie e coma com sorvete de creme.
Ver todos os comentários | 0 |