Salada de grão-de-bico com carambola

Uma saladinha é sempre bem-vinda em nossas refeições. Além de serem saudáveis, são saborosas. A Salada de grão-de-bico com carambola, é diferente mas gostosa e fácil de fazer. Confira!


Ingredientes

250 g de trigo para quibe

250 g de grão-de-bico

3 pepinos japonês

3 cebolas

4 carambolas

4 tomates sem semente

100 ml de azeite

4 limões

Sal a gosto

Salsinha a gosto

Vinagre a gosto


Modo de Preparo


Deixe o trigo para quibe de molho por uma hora e cozinhe o grão-de-bico por 15 minutos.

Enquanto isso, pique bem os pepinos, as cebolas, as carambolas e os tomates.

Depois, escorra o trigo em uma peneira e esprema bem para deixá-lo soltinho.

Quando o trigo e o grão-de-bico estiverem prontos, coloque tudo em uma travessa e misture bem. Adicione o azeite, o limão, o sal, a salsinha e o vinagre.

Para finalizar o prato, acrescente tomates cereja abertos em quatro ou folhas de hortelã.