Aprenda a fazer torta de frango com requeijão cremoso

Para o almoço do final de semana, a torta de frango com requeijão cremoso é uma ótima escolha. De acordo com Casa e Comida, a receita rende 10 fatias e leva 1h15 min para ficar pronta. Confira!

Imagem: Divulgação A receita rende 10 fatias e leva 1h15 min para ficar pronta.

Ingredientes

Massa

3 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de margarina em temperatura ambiente;

1 ovo;

Sal a gosto;

Gema para pincelar.

Recheio

1 peito de frango grande desossado;

1 tablete de caldo de galinha;

3 colheres (sopa) de azeite;

1 cebola picada;

2 tomates picados sem pele e sem sementes;

1 lata de milho verde escorrido;

½ xícara de cheiro-verde picado;

½ xícara de azeitonas verdes picadas;

200 g de requeijão cremoso;

Sal a gosto;

1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional).

Modo de fazer

Recheio

Cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de galinha.

Escorra e deixe esfriar.

Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o tomate.

Junte o peito de frango previamente desfiado, o milho, o cheiro-verde, as azeitonas, o requeijão e o sal.

Misture até agregar todos os ingredientes. Se desejar um recheio mais consistente, acrescente a farinha de trigo. Reserve até esfriar.

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o ovo e o sal. Misture com as mãos até a massa não grudar nos dedos (se necessário, acrescente a farinha reservada).

A seguir, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

Depois, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e divida-a em duas partes.

Abra uma das partes da massa com o rolo e coloque-a numa fôrma redonda de aro removível, untada e enfarinhada.

Empregue o recheio, abra o restante da massa e cubra a torta.

Pincele a superfície da torta com a gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.