Mesa Brasil SESC realiza oficina de preparação de alimentos

O programa Mesa Brasil SESC está capacitando cerca de 30 representantes de entidades sociais que recebem alimentos através do programa. Nesta segunda e terça-feira, dias 5 e 6 de setembro é realizada a oficina “Aproveitamento de alimentos: preparação de alimentos com gergelim”, ministrada pela voluntária do Mesa Brasil, a irmã Angélica – do Centro da Juventude Santa Cabrine, na Vila Irmã Dulce.


Durante a oficina, as manipuladoras de alimentos das instituições sociais aprendem a preparar achocolatado, bolo, carne de soja, bolo de carne de soja, leite de gergelim, farofa de rapadura com gergelim, dentre outros alimentos usando as sementes ricas em nutrientes como cálcio e proteínas.


A Coordenação do Programa Mesa Brasil SESC promoveu a oficina de Preparação de Alimentos com Gergelim depois que o programa recebeu e redistribuiu 3 mil quilos de sementes de gergelim doados pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). As sementes foram redistribuídas para as instituições sociais das 11 cidades atendidas pelo Mesa Brasil em Teresina, além dos municípios atendidos pelo Mesa Brasil SESC em Parnaíba e Picos.