Até o dia 17 deste mês, acontece em todo o país atividades relacionadas à 9ª edição da Semana do Peixe, uma iniciativa do Ministério da Pesca e Aquicultura, MPA, com intuito de estimular o aumento do consumo de pescado.
O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, participa da campanha no Estado e realizará ações nos municípios de Teresina e União, distante 59 quilômetros ao norte da capital.
As oficinas que acontecerão em União são de Processamento e Aproveitamento Integral do Tambaqui no dia 13 e de Preparação de Pratos Típicos a Base de Peixes, no dia 14, data em que também acontecerá um Festival Gastronômico.
Em Teresina, no dia 10, será realizada a palestra “Saúde do Trabalhador e Boas Práticas de Alimentação”. Já no dia 11, acontecerá a palestra “A Importância Nutricional e Consumo de Peixe”. No dia 13, o tema da palestra será “Fomento Pesqueiro no Antro do MPA”. Todas as palestras acontecerão no auditório da Superintendência Federal da Agricultura, órgão vinculado ao Ministério da Agricultura, em Teresina.
“A cada ano levamos a Semana do Peixe para alguns municípios do Piauí. Este ano, escolhemos a cidade de União por ser um grande polo produtor, tendo como destaque a produção do tambaqui, que corresponde a 90% do cultivado no Piauí”, destaca o gestor do Projeto Desenvolvimento da Piscicultura do Sebrae no Piauí, João Pinheiro.
Ainda de acordo com Pinheiro, as oficinas são direcionadas para merendeiras escolares, donos de restaurantes e de frigoríficos.
O slogan da campanha este ano é "Pescado: dá água na boca e faz bem pra saúde". O lançamento oficial foi realizado pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Marcelo Crivella, no dia 1° de setembro, no Rio de Janeiro.
Este ano a campanha traz algumas novidades. Na televisão e na internet, tem a participação de medalhistas olímpicos. Eventos gastronômicos e mobilizações são promovidos nos Estados.
No site do Ministério, www.mpa.gov.br, as pessoas podem enviar receitas saborosas de pescado para divulgação e obter o cartaz da campanha. Na rede também é possível imprimir a cartilha com dicas para manipulação de pescado, além de orientações sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra, e diversas receitas regionais. Um aplicativo permite que esse conteúdo possa ser acessado, a todo o momento, pelo celular.
A Semana do Peixe conta com o apoio de redes de supermercado, feiras, mercados públicos, bares e restaurantes, escolas, centros de nutrição e, principalmente, dos consumidores.
Segundo dados da Organização Mundial de Saúde, OMS, é recomendado o consumo de pelo menos doze quilos de peixe por habitante ao ano. O Brasil está abaixo da média mundial, já que o consumo do país só chega a nove quilos. No Piauí, o consumo do pescado é de apenas quatro quilos por habitante ao ano.
PISCULTURA NO BRASIL
De acordo com dados do Ministério da Pesca e Aqüicultura, a produção de pescado do Brasil, em 2010, foi de 1.264.765 toneladas, registrando-se um incremento de 2% em relação a 2009. A pesca extrativa marinha continuou sendo a principal fonte de produção de pescado nacional, sendo responsável por 536.455 toneladas, correspondendo a 42,4% do total de pescado.
Em 2010, a região Nordeste teve a maior produção de pescado do país, com 410.532 toneladas, respondendo por 32,5% da produção nacional. As regiões sul, norte, sudeste e centro-oeste, vieram logo em seguida nesta mesma ordem.
A análise da produção nacional de pescado por Estado para o ano de 2010 demonstrou que Santa Catarina continua sendo o maior polo produtor do país.
Nos Estados do Rio Grande do Sul, Acre e Piauí foi observado um incremento na produção de pescado em relação ao ano de 2009 com um crescimento de 24,5%, 17,8% e 12,3%, respectivamente.
A tilápia e a carpa foram as espécies mais cultivadas, as quais somadas representaram 63,4% da produção nacional de pescado. Contudo, também merecem destaque a produção de tambaqui, tambacu e pacu, que juntas representaram 24,6% da produção.
Para alavancar ainda mais a atividade, serão investidos R$ 55 milhões, em cinco anos, para aprimorar o controle sanitário de pescados no país. Também serão reestruturados programas de prevenção, controle, monitoramento e fiscalização de doenças, contaminantes e resíduos dos recursos pesqueiros.
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O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, participa da campanha no Estado e realizará ações nos municípios de Teresina e União, distante 59 quilômetros ao norte da capital.
As oficinas que acontecerão em União são de Processamento e Aproveitamento Integral do Tambaqui no dia 13 e de Preparação de Pratos Típicos a Base de Peixes, no dia 14, data em que também acontecerá um Festival Gastronômico.
Imagem: Divulgação
Preparação de Pratos Típicos a Base de Peixes será uma das oficinas realizadas pelo Sebrae no Piauí como parte da promgramação da Semana do Peixe
Preparação de Pratos Típicos a Base de Peixes será uma das oficinas realizadas pelo Sebrae no Piauí como parte da promgramação da Semana do PeixeEm Teresina, no dia 10, será realizada a palestra “Saúde do Trabalhador e Boas Práticas de Alimentação”. Já no dia 11, acontecerá a palestra “A Importância Nutricional e Consumo de Peixe”. No dia 13, o tema da palestra será “Fomento Pesqueiro no Antro do MPA”. Todas as palestras acontecerão no auditório da Superintendência Federal da Agricultura, órgão vinculado ao Ministério da Agricultura, em Teresina.
“A cada ano levamos a Semana do Peixe para alguns municípios do Piauí. Este ano, escolhemos a cidade de União por ser um grande polo produtor, tendo como destaque a produção do tambaqui, que corresponde a 90% do cultivado no Piauí”, destaca o gestor do Projeto Desenvolvimento da Piscicultura do Sebrae no Piauí, João Pinheiro.
Ainda de acordo com Pinheiro, as oficinas são direcionadas para merendeiras escolares, donos de restaurantes e de frigoríficos.
O slogan da campanha este ano é "Pescado: dá água na boca e faz bem pra saúde". O lançamento oficial foi realizado pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Marcelo Crivella, no dia 1° de setembro, no Rio de Janeiro.
Este ano a campanha traz algumas novidades. Na televisão e na internet, tem a participação de medalhistas olímpicos. Eventos gastronômicos e mobilizações são promovidos nos Estados.
No site do Ministério, www.mpa.gov.br, as pessoas podem enviar receitas saborosas de pescado para divulgação e obter o cartaz da campanha. Na rede também é possível imprimir a cartilha com dicas para manipulação de pescado, além de orientações sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra, e diversas receitas regionais. Um aplicativo permite que esse conteúdo possa ser acessado, a todo o momento, pelo celular.
A Semana do Peixe conta com o apoio de redes de supermercado, feiras, mercados públicos, bares e restaurantes, escolas, centros de nutrição e, principalmente, dos consumidores.
Segundo dados da Organização Mundial de Saúde, OMS, é recomendado o consumo de pelo menos doze quilos de peixe por habitante ao ano. O Brasil está abaixo da média mundial, já que o consumo do país só chega a nove quilos. No Piauí, o consumo do pescado é de apenas quatro quilos por habitante ao ano.
PISCULTURA NO BRASIL
De acordo com dados do Ministério da Pesca e Aqüicultura, a produção de pescado do Brasil, em 2010, foi de 1.264.765 toneladas, registrando-se um incremento de 2% em relação a 2009. A pesca extrativa marinha continuou sendo a principal fonte de produção de pescado nacional, sendo responsável por 536.455 toneladas, correspondendo a 42,4% do total de pescado.
Em 2010, a região Nordeste teve a maior produção de pescado do país, com 410.532 toneladas, respondendo por 32,5% da produção nacional. As regiões sul, norte, sudeste e centro-oeste, vieram logo em seguida nesta mesma ordem.
A análise da produção nacional de pescado por Estado para o ano de 2010 demonstrou que Santa Catarina continua sendo o maior polo produtor do país.
Nos Estados do Rio Grande do Sul, Acre e Piauí foi observado um incremento na produção de pescado em relação ao ano de 2009 com um crescimento de 24,5%, 17,8% e 12,3%, respectivamente.
A tilápia e a carpa foram as espécies mais cultivadas, as quais somadas representaram 63,4% da produção nacional de pescado. Contudo, também merecem destaque a produção de tambaqui, tambacu e pacu, que juntas representaram 24,6% da produção.
Para alavancar ainda mais a atividade, serão investidos R$ 55 milhões, em cinco anos, para aprimorar o controle sanitário de pescados no país. Também serão reestruturados programas de prevenção, controle, monitoramento e fiscalização de doenças, contaminantes e resíduos dos recursos pesqueiros.
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