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Técnicas de Processamento e Culinária do Pescado serão temas de oficinas no sul do Piauí

Capacitações acontecerão na cidade de Oeiras

Esta semana, o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, realizará oficinas para piscicultores e proprietários de restaurantes da região de Oeiras, cidade localizada a 313 quilômetros ao sul de Teresina.

A oficina Técnicas de Processamento de Pescado acontecerá quinta-feira (17), sendo ministrada pelo consultor do Sebrae no Piauí, Guilherme Evangelista. Na sexta-feira (18), será realizada a oficina Culinária do Peixe, com a instrutora Teresa Melo.

O objetivo é capacitar os proprietários de restaurantes e piscicultores de Oeiras e de São Francisco do Piauí, que desenvolvem a atividade de cultivo do pescado na Barragem Salinas ou que atuam nos meios de alimentação. A ideia é agregar mais valor à produção aquícola, abrindo novos canais de comercialização para os envolvidos nesse segmento.

Segundo o gestor do Projeto Desenvolvimento da Piscicultura do Sebrae no Piauí, João Pinheiro Júnior, a piscicultura é uma das atividades do agronegócio que mais cresce no Estado. “Isso ocorre devido ao surgimento de novos projetos e ao incremento do volume de produção”, explica Júnior.

As capacitações ocorrerão na sede da Associação de Piscicultores da Comunidade Araújo Salinas, sendo ações dos Projetos Territórios da Cidadania Vale do Canindé e Desenvolvimento da Piscicultura, executados pelo Sebrae no Piauí.

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