Ciência cada vez mais buscada como ferramenta de prevenção e tratamento para diversas doenças, a Nutrição investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar a saúde humana. O nutricionista planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e asilos, entre outros locais. Ele define o cardápio das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais de clientes, pacientes ou hóspedes.
No dia 31 de agosto, é comemorado o Dia do Nutricionista. E para celebrar esta data, a Faculdade Santo Agostinho – FSA, iniciou ontem 27 a III Jornada de Nutrição, que em 2013, traz como tema “Nutrição, Profissão que Promove Saúde e Bem-Estar”, o evento segue até o dia 30.
De acordo com a coordenadora geral do evento, Professora Doutora Regina Santos, ideia principal da Jornada é conscientizar os futuros profissionais e os que já atuam a respeito do papel do nutricionista na sociedade. “Objetivamos evidenciar, discutir e contribuir com a capacitação de profissionais Nutricionistas e áreas afins ressaltando a importância do papel do Nutricionista na conscientização da sociedade a respeito da importância da formação de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis”, disse.
“Ressaltar a importância do nutricionista pra sociedade é necessário, pois esta ciência está em alta. E hoje em dia, na área da saúde, nenhuma atividade trabalha sozinha. É neste contexto multidisciplinar que o nutricionista deve estar inserido”, completou.
A programação da Jornada conta com diversos minicursos, apresentações de trabalhos acadêmicos e conferências, comandadas por profissionais de renome no Brasil, como a Professora Doutora Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu, da Universidade de Brasília – UNB, autora de livros, e a Profa Ms.Elenise Stuker Fernandes Freitas, da Universidade de Pernambuco – UPE. Mestres e doutores piauienses também estão entre os convidados que partilharão conhecimentos durante a Jornada.
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Imagem: Divulgação
III Jornada de Nutrição
Este profissional também orienta e prescreve dietas individuais ou de grupo para diabéticos, hipertensos, obesos, pacientes de doenças renais, hepáticas ou qualquer outra cujo tratamento exija acompanhamento alimentar específico. Para garantir a qualidade do que vai ser consumido, é o nutricionista quem seleciona os fornecedores, controla matérias-primas e supervisiona a preparação dos alimentos.
III Jornada de NutriçãoNo dia 31 de agosto, é comemorado o Dia do Nutricionista. E para celebrar esta data, a Faculdade Santo Agostinho – FSA, iniciou ontem 27 a III Jornada de Nutrição, que em 2013, traz como tema “Nutrição, Profissão que Promove Saúde e Bem-Estar”, o evento segue até o dia 30.
De acordo com a coordenadora geral do evento, Professora Doutora Regina Santos, ideia principal da Jornada é conscientizar os futuros profissionais e os que já atuam a respeito do papel do nutricionista na sociedade. “Objetivamos evidenciar, discutir e contribuir com a capacitação de profissionais Nutricionistas e áreas afins ressaltando a importância do papel do Nutricionista na conscientização da sociedade a respeito da importância da formação de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis”, disse.
“Ressaltar a importância do nutricionista pra sociedade é necessário, pois esta ciência está em alta. E hoje em dia, na área da saúde, nenhuma atividade trabalha sozinha. É neste contexto multidisciplinar que o nutricionista deve estar inserido”, completou.
A programação da Jornada conta com diversos minicursos, apresentações de trabalhos acadêmicos e conferências, comandadas por profissionais de renome no Brasil, como a Professora Doutora Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu, da Universidade de Brasília – UNB, autora de livros, e a Profa Ms.Elenise Stuker Fernandes Freitas, da Universidade de Pernambuco – UPE. Mestres e doutores piauienses também estão entre os convidados que partilharão conhecimentos durante a Jornada.
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