O I Fórum Estadual para a Salvaguarda da Cajuína acontecerá no dia 11 de dezembro, como parte da programação do Festival da Cajuína, que ocorrerá entre os dias 07 e 12 de dezembro, no Parque de Exposições Dirceu Mendes Arcoverde, em Teresina.
O objetivo do Fórum é construir diretrizes para o fortalecimento, a difusão e a continuidade das expressões culturais decorrentes da tradição, da hospitalidade e da comensalidade vinculadas à Cajuína do Piauí.
A bebida piauiense foi certificada como Patrimônio Imaterial do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, Iphan, em 2014. O “Registro da Produção Tradicional e Práticas Socioculturais Associadas à Cajuína do Piauí” coloca essa bebida no patamar das mais importantes expressões culturais do Brasil.
No Fórum, serão apresentadas propostas para a valorização, a difusão e a proteção da produção tradicional da cajuína no Estado.
Também como parte da programação do Festival da Cajuína acontecerá a palestra A Importância da Cajuína para a Cultura Piauiense, que será ministrada por Fábio José Lustosa e Marcelo Reges, superintendente e consultor do Iphan, respectivamente.
O pedido de registro da Cajuína junto ao Iphan foi solicitado pela Cooperativa de Produtores de Cajuína do Piauí, Cajuespi. O modo de fazer e as práticas socioculturais associadas à cajuína são bens culturais que surgem junto com os rituais de hospitalidade das famílias proprietárias de terras no Piauí.
As garrafas de cajuína, atualmente também são vendidas, mas na maior parte das vezes eram dadas de presente ou servidas às visitas, e ainda oferecidas em aniversários, casamentos e outras comemorações.
Mesmo sendo uma bebida, ela assume o simbolismo de alimento e poderá ser inscrita na mesma tradição dos doces, bolos, biscoitos e outros saberes prendados cultivados para abastecimento do lar no Nordeste.
A cajuína alçou mercados externos ao Piauí, e ao mesmo tempo em que é valorizada como produto de forte apelo regional e cultural, reforça os sentidos de pertencimento e identidade dos piauienses e brasileiros.
O Festival da Cajuína é uma realização da Cajuespi em parceria com o Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí; Iphan, Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural; Prefeitura de Teresina, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa; Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí, Emater; e União das Associações, Cooperativas e Produtores de Cajuína do Piauí, Procajuína.
O objetivo do Fórum é construir diretrizes para o fortalecimento, a difusão e a continuidade das expressões culturais decorrentes da tradição, da hospitalidade e da comensalidade vinculadas à Cajuína do Piauí.
A bebida piauiense foi certificada como Patrimônio Imaterial do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, Iphan, em 2014. O “Registro da Produção Tradicional e Práticas Socioculturais Associadas à Cajuína do Piauí” coloca essa bebida no patamar das mais importantes expressões culturais do Brasil.
No Fórum, serão apresentadas propostas para a valorização, a difusão e a proteção da produção tradicional da cajuína no Estado.
Também como parte da programação do Festival da Cajuína acontecerá a palestra A Importância da Cajuína para a Cultura Piauiense, que será ministrada por Fábio José Lustosa e Marcelo Reges, superintendente e consultor do Iphan, respectivamente.
O pedido de registro da Cajuína junto ao Iphan foi solicitado pela Cooperativa de Produtores de Cajuína do Piauí, Cajuespi. O modo de fazer e as práticas socioculturais associadas à cajuína são bens culturais que surgem junto com os rituais de hospitalidade das famílias proprietárias de terras no Piauí.
As garrafas de cajuína, atualmente também são vendidas, mas na maior parte das vezes eram dadas de presente ou servidas às visitas, e ainda oferecidas em aniversários, casamentos e outras comemorações.
Mesmo sendo uma bebida, ela assume o simbolismo de alimento e poderá ser inscrita na mesma tradição dos doces, bolos, biscoitos e outros saberes prendados cultivados para abastecimento do lar no Nordeste.
A cajuína alçou mercados externos ao Piauí, e ao mesmo tempo em que é valorizada como produto de forte apelo regional e cultural, reforça os sentidos de pertencimento e identidade dos piauienses e brasileiros.
O Festival da Cajuína é uma realização da Cajuespi em parceria com o Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí; Iphan, Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural; Prefeitura de Teresina, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa; Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí, Emater; e União das Associações, Cooperativas e Produtores de Cajuína do Piauí, Procajuína.
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