A Editora Senac São Paulo marcou presença, mais uma vez, no 56º Prêmio Jabuti. Os livros Os Banquetes do Imperador – Receitas e Historiografia da Gastronomia no Brasil do século XIX e Sou Barista foram premiados com o segundo e terceiro lugar, respectivamente, na categoria Gastronomia na edição de 2014 da maior condecoração literária do país.
Os Banquetes do Imperador, de Francisco Lellis e André Boccato, também foi finalista em Capa e Projeto Gráfico, e reúne 130 dos mais de mil cardápios colecionados por Dom Pedro II, que resgatam a raiz da formação da Gastronomia no Brasil, contextualizando o leitor sobre a existência da culinária sofisticada no século 19, na França e em outras partes do mundo. A obra também foi escolhida como o Melhor Livro de História da Gastronomia do mundo no Prêmio Gourmand Cookbook 2014.
Já Sou Barista, publicação de Concetta Marcelina e Cristiana Couto coeditada pelo Departamento Nacional, é uma rica fonte de ensinamentos sobre a origem e história do café, sua expansão para o mercado, o surgimento da profissão do barista e as suas técnicas mais essenciais.
A apuração da segunda fase do 56º Prêmio Jabuti ocorreu no dia 16 de outubro, na sede da Câmara Brasileira do Livro, em São Paulo, em uma sessão aberta à imprensa e ao público em geral. A entrega dos prêmios ocorrerá em 18 de novembro, em São Paulo.
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