Morre Solimar Barros, dona do bolo frito mais famoso do Mercado do Mafuá

Morreu nessa segunda-feira (15), em Teresina, a comerciante Ancelismar Sousa Barros, a Solimar, permissionária do Mercado do Mafuá que se tornou conhecida por produzir e comercializar um dos melhores bolos fritos da cidade.

O comunicado do falecimento foi feito pela família da comerciante de 65 anos, nas redes sociais. A causa da morte não foi informada.

Foto: Reprodução/Instagram

Solimar ficou conhecida pela receita do bolo frito

O velório de Solimar aconteceu durante a madrugada na sua residência, na Vila Operária, zona norte da capital. Posteriormente, o corpo saiu em cortejo até o Mercado do Mafuá, em um ato simbólico, e depois seguiu para a cidade natal da empreendedora.

Solimar havia se estabelecido em Teresina há mais de quatro décadas. O tradicional bolo frito produzido em seu boxe no Mercado do Mafuá logo se tornou conhecido e se transformou em um símbolo da gastronomia teresinense.